Restaurang- och livsmedelsprogrammet

På Restaurangprogrammet händer det alltid nya saker och en vecka är inte den andra lik. Vår utbildning är mycket praktisk och verklighetsnära och du får ta ett stort ansvar i samarbete med dina kamrater och lärare redan från början. I våra tre kök lär du dig allt från grunder till finaste á la carte matlagning.

I vår restaurang Pärlan får du servera 3-rätters lunch till våra gäster samt arbeta på vissa kvällsbeställningar.
Vi har minst 15 veckors praktik under tre år där du får möjlighet att arbeta i olika sorters kök, matsalar, barer inom eller utanför kommunen.

Det finns även möjlighet att få praktisera utomlands i t.ex. Spanien. Vi är ett ganska litet program med cirka 60 elever och är omtalade för vår goda, positiva stämmning. Vi arbetar ofta praktiskt och i projektform, även i de teoretiska kurserna. Vi arbetar tätt tillsammans varje dag och har mycket roligt.

Välkommen!

Timplan 2011